Nascido em Casablanca, no Marrocos, em 1940, aos 21 anos Georges Stobbaerts foi viver na Bélgica, onde descobriu a paixão pelo budo, tornando-se adepto da meditação zen e do yoga, praticante de judo, aikido, kendo e iaido, que praticava com mestres orientais. Fundou o primeiro dojo africano de aikido e de kendo em Casablanca, o Budo Club du Marroc, onde ensinou durante 10 anos.
Nos anos 70 fixou-se em Portugal, onde fundou sua própria escola de aikido e começou a interagir com o teatro, ensinando a atores portugueses a arte do movimento, projeto que recebeu reforço depois do contato com o dramaturgo Jaime Salazar Sampaio. A capacidade de enxergar os pontos comuns entre o teatro e o budo o influenciaram em sua busca pela criação de uma ponte entre Ocidente e Oriente em seus ensinamentos.
Stobbaerts colaborou com vários diretores de teatro e instituições como o Conservatório Nacional de Teatro, a Fundação Calouste Gulbenkian, o Teatro Experimental de Caiscais e o Centro Dramático de Évora, e organizou, em 1985, A dança do sopro, estágio de formação e aperfeiçoamento ao movimento no teatro. Nos anos seguintes fundou o projeto TenChi, (Centro Cultural de Investigação na Arte e no Movimento), com sede na Várzea de Sintra, assinando em 1999 um protocolo com a Faculdade de Ciências do Desporto e Educação Física da Universidade de Coimbra, para promover ações de formação na prática do aikido e disciplinas associadas com caráter curricular e de extensão universitária. Faleceu em 2013, aos 73 anos.