FLAVORS OF PERNAMBUCO - ROOTS

MARIA LECTÍCIA MONTEIRO CAVALCANTI

Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti é escritora e pesquisadora gastronômica. É membro da Academia Pernambucana de Letras (cadeira 23). Publicou os livros Açúcar no tacho (2007), O negro açúcar (2008), História dos sabores pernambucanos (2009), Esses pratos maravilhosos e seus nomes esquisitos (2013), Gilberto Freyre e as aventuras do paladar (2013), A mesa de Deus (2022). Escreveu os prefácios, entre outros, de Alimentação e folclore (2004), de Mário Souto Maior, e Açúcar (2007), de Gilberto Freyre.